Cebolla
Jardín Orgánico

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DESCRIPCIÓN

Las imagenes son de caracter ilustrativo

 

 

El principal componente de la cebolla es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas.

• Aceites esenciales: responsables de la mayoría de las propiedades de la cebolla que más adelante comentaremos, aunque también son culpables del molesto lagrimeo que sufrimos cuando la pelamos.
• Vitaminas del grupo B: necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y del inmunitario.
• Vitaminas E y C: con potente accion antioxidante que juegan un importante papel en la prevención del envejecimiento celular y las enfermedades degenerativas.
• Múltiples minerales y oligoelementos: la cebolla es rica en potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio y azufre entre otros.
• Aminoácidos esenciales: muy importantes en nuestra dieta. Una deficiencia de este nutriente puede provocar fatiga, estrés y mareos.
• Fibra: la cebolla cuenta con fibra que es ideal para mejorar nuestro sistema digestivo, favoreciendo la ingesta de nutrientes y la eliminación de desechos.

Certificación OIA