Es un queso de pasta semi-dura, de masa consistente y
homogénea. Su textura es lisa, y presenta un sabor delicado
y suave al paladar. Es un queso para consumir todos los días
sólo, en picadas, o preparaciones saladas.
Ingredientes: 100% leche de búfala, fermento, cuajo y sal.
Vida útil: Envasados al vacío como los entregamos, 10 meses.